Мясной портал

Консультативный совет по мониторингу импорта мяса домашней птицы, говядины и свинины принял решение обратиться в правительство РФ с просьбой сократить в этом году на 30 проц размер квот на поставку импортной курятины в Россию, чтобы защитить отечественного производителя. Совет создан Минсельхозом и Минэкономразвития.

“Решение принято по инициативе импортеров мяса птицы в связи со снижением спроса на данный вид продукции на мировых рынках из-за гриппа птиц”, - сообщил сегодня корр. ИТАР-ТАСС член совета Иван Оболенцев.

В последние годы в отечественном птицеводстве наблюдается устойчивый рост производства, сказал он. По итогам прошлого года он составил 18,5 проц. Однако возникают серьезные трудности с реализацией отечественной продукции, поскольку “российский рынок перенасыщен мясом птицы”. Основная причина - рост объема импортных поставок, в том числе в соответствии с подписанным в 2005 году российско-американским соглашением о торговле некоторыми видами мяса птицы, говядины и свинины.

Как пояснил Оболенцев, из-за птичьего гриппа в настоящее время в ряде европейских стран, таких как Австрия, Германия, Италия спрос на курятину сократился на 30-60 проц. Крупные производители сокращают объемы производства. Это “привело к резкому падению цен на мясо птицы, которые на мировых рынках достигли низшей точки за всю историю отрасли - примерно 30 центов за кг”. Уже в апреле, прогнозирует он, цена на импортную растаможенную курятину из США в порту Санкт-Петербурга составит менее 22 рублей за кг, тогда как себестоимость отечественного мяса на сегодня составляет более 30 руб за кг.

Автор: Корр. ИТАР-ТАСС Дарья Быхун
Источник: АМИ-ТАСС

Надлежащим образом приготовленное мясо птицы не несет риска заражения птичьим гриппом, еще раз подчеркнул накануне генеральный директор Всемирной организации здравоохранения /ВОЗ/ Ли Чон Ук. “Имеющиеся данные говорят о том, что нет риска инфекции, когда птица и яйца хорошо проварены, поскольку это убивает вирус”.

С начала февраля опасный вирус Эйч5-Эн1 распространился среди диких птиц в 17 странах. Вместе с тем ВОЗ вновь подтвердила, что при соблюдении мер безопасности и надлежащем приготовлении мяса птицы люди не подвергаются риску заражения через пищу.

Эйч5-Эн1 быстро поражает птиц, но людям он легко не передается, пояснил Ли Чон Ук. С декабря 2003 года известно о 173 случаях заражения людей; 93 человека умерли. Ни один из этих случаев не был связан с употреблением в пищу надлежащим образом приготовленного мяса птицы, отметил генеральный директор ВОЗ.

Автор: Корр. ИТАР-ТАСС Константин Прибытков
Источник: АМИ-ТАСС

В горах Алтая барнаульские чиновники расстреляли в берлоге медведицу с двумя медвежатами.

Это стало известно после того, как в Чойском районе Республики Алтай при досмотре автомобиля-вездехода Toyota 17 февраля сотрудники отдела охотнадзора территориальной службы Россельхознадзора обнаружили убитых медведей и медвежье мясо. Документов, разрешающих охоту, у пассажиров машины - председателя городской думы Барнаула Сергея Краснова и заместителя генерального директора Барнаульского завода топливных насосов депутата городской думы Игоря Кислицина - не оказалось. У браконьеров изъято 3 карабина.

Как сообщила сегодня Федеральная служба Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай, по факту незаконной охоты возбуждено административное дело по статье “Нарушение правил пользования объектами животного мира”.

По данным материалов предварительной проверки, Краснов, Кислицин, их водители и 3 жителя села Каракокша Чойского района устроили в запрещенное для этого время охоту на медведей в урочище “Устье Саганы” в 40 км от села. Местные жители показали барнаульцам берлогу. Они расстреляли находившихся в ней медведицу и двух маленьких медвежат. Шкуры охотники из Барнаула забрали себе, часть мяса оставили местным жителям, заплатив им также 30 тыс рублей.

На браконьеров “скорее всего, будет наложен штраф, в худшем случае им грозит возбуждение уголовного дела по статье 258 УК РФ “Незаконная охота”, считают в Россельхознадзоре. Представитель прокуратуры Алтайского края сказал корр. ИТАР-ТАСС, что “разбирательство по месту совершения противоправных действий ведут и правоохранительные органы Республики Алтай”.

Автор: Корр. ИТАР-ТАСС Валентин Павлов
Источник: АМИ-ТАСС

Обнаружение возбудителя сибирской язвы на одном из московских рынков никак не повлияет на поставки мяса в столицу. В этом заверил сегодня журналистов заместитель руководителя департамента продовольственных ресурсов города Владимир Холодков.

По его словам, “инцидент, произошедший на Кунцевском рынке, никак не повлияет ни на завоз мясопродуктов в мегаполис, ни на их продажу”. “Наши ветеринары сумели быстро обнаружить возбудителя опасного заболевания и не допустить попадания зараженного мяса на прилавки”, - подчеркнул Холодков.

Специалисты объединения ветеринарии города Москвы 17 февраля задержали на Кунцевском рынке 12 туш говядины. Пробы были отправлены в Московскую городскую ветеринарную лабораторию, где после проведения соответствующих анализов подтвердилось наличие возбудителя сибирской язвы.

Зараженная партия мяса не успела попасть в продажу. Она поступила из села Русский Пимбур Беднодемьянского района Пензенской области в сопровождении ветеринарного свидетельства, выданного ветеринарным врачом данного района. Специалисты Россельхознадзора выписали предписание о запрете перемещения мяса-сырья и исключение контакта с работниками до особого распоряжения администрации рынка.

Автор: ИТАР-ТАСС
Источник: АМИ-ТАСС

В дополнение к птичьему гриппу, который вынудил Берлин ввести чрезвычайное положение на балтийском острове Рюген и в ряде континентальных районов земли Мекленбург-Передняя Померания, на Германию навалилась еще одна напасть. На острове Узедом в нескольких десятках километрах от Рюгена зафиксирован первый в мире случай заражения дикого кабана опасным видом трихинелл /Trichinella pseudospiralis/, вызывающим у человека тяжелое паразитарное заболевание - трихинеллез.

Как сообщил в понедельник вечером в Берлине представитель Федерального ведомства по оценке риска /БФР/, паразит, один из редких видов круглых червей, “в очень высокой концентрации” обнаружен в тканях убитого на Узедоме кабана. В мясе животного выявлены и другие паразиты, включая характерные для немецких кабанов обычные трихинеллы.

По данным БФР, несмотря на то, что поголовье домашних свиней в ФРГ не подвержено этому заболеванию, трихинеллез все чаще встречается среди людей. Причину эксперты видят в потреблении сырой колбасы, изготовленной из импортной свинины. Второй источник заражения - сырые окорока, изготовленные из мяса диких кабанов. После попадания трихинелл в организм человека личинки развиваются в червей, которые поражают кишечник, а также мышечную ткань. Как предупреждают эксперты, заболевание может привести к летальному исходу.

Автор: Корр.ИТАР-ТАСС Олег Артюшин
Источник: АМИ-ТАСС

Изъятая 17 февраля на Кунцевском рынке в Москве за раженная сибирской яз вой говядина была привезена из Пензенской области, с ела Русский Пимбур Спасского (до недавнего времени Беднодемьяновского) района, сообщает корреспондентИА REGNUM. Мясо (12 туш говядины) было заранее приготовлено для продажи 15 февраля на частных подворьях этого селения. Про веденная в Москве экспертиза позволила выявить штамм сибирской язвы только в одной туше. Со общение об этом сразу же поступило из столицы в Пензу.

Как с тало известно корреспонденту ИА REGNUM, в с ело Русский Пимбур срочно выехали специалисты районного и областного санэпиднадзора, ветеринарной службы. С деланные анализы остатков туши (головы и ног) подтвердили диагноз московских специалистов. Как вы яснилось в ходе расследования, мясо ни кто в селе не употреблял в пищу. Одна ко, все кон тактные лица, а это члены семей, содержащих с кот, и резчики мяса, были помещаемы в госпиталь в Нижнеломовскую инфекционную больницу. Их 8 чело век, и не у кого из них признаков сибирской яз вы не обнаружено. Тем не мен ее, госпитализированные обязаны пройти в данном случае превентивное лечение. О но заключается в приеме обычных антибиотиков и врачебном контроле за состоянием больных. В самом с еле около 50 человек находятся на домашнем стационарном лечении.

Как пояснила корреспонденту агентства главный эпидемиолог Пензенской об ласти Валентина Калинкина, в Спасском районе пред приняты все меры профилактики. О станки туши уничтожены, а место нахождения страдающего болезнью животного производимо дезинфекцию. У становлено, что из в сего им евшегося в наличии с кота, имен но это животное не было привито от сибирской язвы.

По с ловам главного эпидемиолога, в Пензенской об ласти случаи заражения сибирской язвой регистрировались с 30-х годов прошлого века. За весь этот пер иод были отмечены случаи заболевания в более чем 600 населенных пунктах. Один из послед них случаев заражения сибирской язвой животного зарегистрирован в 2003 году в Нижнеломовском районе, все обо шлось без серьезных последствий для людей.

По имеющимся данным, 20 февраля в правительстве Пензенской об ласти состоялось совещание по анализу сложившейся ситуации и принятию не отложных мер профилактики.

Подготовлено по материалам: ИА REGNUM

В Москве об наружен возбудитель сибирской язвы. На Кунцевском рынке специалистами Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор) обнаружено 12 заражённых туш говядины. Мясо по ступило из насёленного пункта Русский Пимбур (Беднодемьяновский район Пензенской области).

Прокуратурой Западного административного о круга Москвы возбуждено уголовное дело по ч.1 ст.238 УК РФ (”Производство, хранение, перевозка то вара или продукции,которая неотвечает отвечающей требованиям без опасности”).

Подготовлено по материалам: РИА «7 новостей»

В настоящее время в Наци ональном Собрании Армении состоялись парламентские слушания по борьбе с птичьим гриппом. Как сообщил депутатам заместит ель министра деревенского хозяйства Левон Рухкян, с 3 января текущ его года запрещен ввоз на территорию республики живой птицы и птичьего мяса из всех стран мира, кроме С ША и Канады, откуда в возятся только куриные сосиски. Присутствующие на слушаниях парламентарии, представит ели заинтересованных министерств и ведомств подвергли со мнению заявление Л.Рухкяна, подчеркнув, что на прилавках маг азинов Армении можно встретить куриное мясо заграничного производства

Подготовлено по материалам: АрмИнфо

Из-за подозрений на “коровье бешенство” в Японии сегодня решено уничтожить сразу 45 животных на ферме в городе Бэккай /северный остров Хоккайдо/. Массовый забой скота из-за губчатой энцефалопатии является беспрецедентным для страны, где прежде фиксировались лишь единичные заражения этим заболеваем, предположительно, вызывающим у человека смертельный синдром Крейтцфельдта-Якоба.

Всего на ферме содержатся 432 коровы. В январе “бешенство” было обнаружено у умершего животного, после чего была проведена проверка всего стада. Остальных животных местные власти приказали взять под карантин.

Выявленный в январе случай заболевания стал 22-ым с тех пор, как четыре года назад эта болезнь была обнаружена в стране впервые. По данным министерства земледелия, лесоводства и рыболовства, корова германской породы “Гольштейн” умерла в возрасте 5 лет и 4 месяцев, - т.е. до того, как был введен запрет на импорт кормовых добавок, считающихся источником “бешенства”. Мясо животного в продажу не поступало.

“Коровье бешенство” пока никак не сказалось на здоровье людей в Японии, но серьезно ударило по местным животноводам и сетям общепита, а также стало причиной серьезного торгового конфликта с США. В 2003 году Токио из-за вспышки “коровьего бешенства” в штате Вашингтон ввел эмбарго на импорт американской говядины, объемы которого достигали 1,5 млрд долларов.

Автор: Корр. ИТАР-ТАСС Сергей Мингажев
Источник: АМИ-ТАСС