Мясной портал

Как сообщил CHELSI.RU начальник управления по торговле и услугам Сергей Березуев, спрос на мясо птицы в Челябинске не снижается. Более того, горожане предпочитают именно это мясо, так как оно в среднем на 40% дешевле говядины и свинины.

Еще осенью 2005 года Глава Челябинска подписал постановление “О неотложных мерах по нераспространению гриппа птиц на территории города Челябинска”, которым определены меры по ужесточению ветеринарно-санитарной экспертизы мяса, яиц, кормов, зернофурожа и т.д.

В Челябинск ежемесячно поступает свыше трех тысяч тонн мяса птицы. Основным поставщиком стала сосновская птицефабрика “Равис” на долю которой приходится 60% поставляемой в город курятины. Как утверждает руководитель “Рависа” на фабрике проводятся беспрецедентные меры по защите от птичьего гриппа. Предприятие закрытое и на нем проводятся санитарно-ветеринарные мероприятия. Сейчас поголовье на сосновской птицефабрике насчитывает 2 млн. кур, поэтому если болезнь проникнет на предприятие, это будет настоящей катастрофой.

Как рассказали в управлении по торговле и услугам администрации Челябинска, в связи с появлением птичьего гриппа в некоторых регионах России, на каждой тушке птицы ставится печать о безопасности продукции.

Автор: Надежда Рыбакова
Источник: www.chelsi.ru

ЕКАТЕРИНБУРГ. 31 мар та. Агропромышленный комплекс Сред него У рала содержит район мясной продукцией лишь на 50% от потребности. Поло вина мяса сможет завозиться в область из иных российских районов и из-за рубежа,— сообщил на нынешней пресс-конференции зам министра сельского хозяйства и про довольствия Свердловской об ласти Сергей Лацков.

По его с ловам, в 2005 году пред приятия свердловского АПК произвели 114,6 тысяч тонн мяса птички, говядины и свинины. Причем большая часть — 70 тысяч тонн, приходится на продукцию птицепрома. Потребности района в два раза превышают эти показатели, и переработчикам мяса приходится за купать сырье за границей или в иных российских территориях. Одна ко даже при масштабных закупках свердловское население получает недостаточно мясной продукции. Со гласно государственным стандартам в рационе российского гражданина должно быть 82 килограмма мяса в год. Одна ко житель Среднего Урала обеспечен мясной продукцией лишь на 56 килограмм в год.

В с вязи с реализацией национального проекта “Развитие АПК” и обеспечением продовольственной без опасности Свердловской области агропромышленники Среднего Урала планируют увеличить производство мяса к 2010 году до 200 тысяч тонн в год.

Подготовлено по материалам: Информационное агентство АПИ

ЕКАТЕРИНБУРГ. 31 мар та. Свердловский минсельхоз и производит ели мясной продукции региона разными способами видят перспективы развития базара мясной продукции на Среднем Урале. Так на нынешней пресс-конференции гендиректор ОАО “Комбинат мясной “Каменск-Уральский” Константин С урин заявил, что цены на мясную продукцию на Сред нем У рале смогут повыситься на 10-25%.

По его с ловам, сто ль значительный рост на мясную продукцию обусловлен объективными экономическими причинами. В с вою очередь, зам министра свердловского минсельхоза Сергей Лацков, на той же пресс-конференции сообщил, что роста стоимостей на мясо в Свердловской об ласти практически не наблюдается. “Ситуация на свердловском рынке мясной продукции стабильная. Больших проблем ни с за готовкой сырья, ни с переработкой мяса в об ласти нет”,— с читает Лацков.

По его ин формации, рост стоимостей на мясо находится ни же у ровня инфляции. “В пер иод января-февраля 2006 года инфляция составила 4,1%, а цены на мясо вы росли лишь на 3%. Стоим ость мяса птицы даже несколько снизилась. Это свидетельствует о стабилизации рынка, по от ношению к прошлому году. К прим еру, за два первых месяца 2005 го да рост стоимостей на мясную продукцию составил 6,6%”,— сообщил Сергей Лацков.

Подготовлено по материалам: Информационное агентство АПИ

Продолжаем публиковать еженедельную подборку новостей мирового и российского спорта. Вкратце пройдемся по главным событиям.
“Французские петухи” могут не бояться
В Германии, где этим летом состоятся матчи чемпионата мира по футболу, не будет продаваться еда из птичьего мяса. Это превентивная мера против птичьего гриппа. Болельщикам будут предложены мясные продукты только из свинины и говядины. Данное решение подвергается жесткой критике со стороны производителей птичьего мяса. Зато теперь болельщики соперников сборной Франции не смогут полакомиться символом сборной этой страны - петухом.
Ягр убегает от Овечкина и Ковальчука
В споре лучших снайперов Национальной хоккейной лиги - событие. Яромир Ягр забил все три гола своего клуба “Нью-Йорк Рейнджерс”, который уступил в нелегкой борьбе “Филадельфии Флаерз”, 3:6. Теперь на счету чешского чудо-форварда 49 шайб. В споре снайперов он оторвался от россиян Александра Овечкина (44 заброшенных шайбы) и Ильи Ковальчука (43 взятия ворот в этом сезоне). Лидирует Ягр и в споре бомбардиров - на его счету 104 очка.
Шарапова победила, но с Федерером ее не сравнить
На крупном теннисном турнире в Индиан-Уэльсе (США) Мария Шарапова одержала победу в финале над Еленой Дементьевой. Среди мужчин вновь первенствовал Роджер Федерер. Этот швейцарец находится на вершине рейтинга мужчин более двух лет подряд. Шараповой до такого достижения еще выигрывать и выигрывать.
Кириленко привыкает быть защитником
Новости НБА. “Юта Джаз” Андрея Кириленко переиграла сильный “Финикс Санз” 107:99. Россиянин, постепенно привыкающий к роли защитника, провел на площадке 43 минуты. За это время Андрей набрал 22 очка, сотворил 18 подборов, сделал одну передачу, два перехвата и четыре блок-шота. Особенно здорово провел Кириленко последнюю решающую четверть матча.
Фигуры без лидеров
Мария Петрова и Алексей Тихонов стали бронзовыми призерами на чемпионате мира, проходящем в канадском Калгари. Россияне могли взять и “серебро”, но не хватило двадцати сотых балла. Первую и вторую ступеньки пьедестала заняли китайские пары. В отсутствие лидеров российской сборной, которые либо еще не решили дальнейшую судьбу, либо ушли в профессионалы, вторые, третьи и четвертые номера не могут претендовать на высокие места. В одиночном мужском катании до медалей нашим ребятам далеко.
Эх, пробегу!
Россиянка Лидия Григорьева стала абсолютной победительницей Лос-Анджелесского марафона. Она первой пересекла финишную черту, одержав победу не только среди женщин, но и в общем зачете. В этом формате женщины имеют гандикап - они стартуют раньше мужчин на 16 минут и 46 секунд.
Григорьевой такого преимущества было достаточно. Она пробежала дистанцию за два часа 25 минут и 10 секунд. На финише нашей соотечественнице были вручены два чека - на 100 тысяч долларов, как абсолютной победительнице марафона и на 35 тысяч долларов - за победу среди женщин. Кроме того, она получила ключи от автомашины “Хонда-Аккорд”. За такие призы и не победить - такого настоящая русская женщина себе позволить не может.

Автор: Олег Чернов.
Источник: БАШвестЪ

Подведены и тоги очередного эта па мониторинга ценовой ситуации на мясном рынке города Москвы. Как сообщили корреспонденту ИА REGNUM в пресс-службе отдела продуктовых ресурсов г. Москвы, по данным Росс тата, в Москве индекс потребительских цен по группе продовольственных товаров за пер иод январь-февраль 2006 года составил 105,4%. В то же время индекс стоимостей по группе мясо и мясо продукты был ниже - 102,0%, в том числе по говядине на к ости - 103,6% (в РФ - 104,9%), по свинине на к ости - 103,3% (в РФ - 102,7%). “При этом цены на мясо кур имеют тенденцию к снижению”, - подчеркивают в департаменте про довольствия.

В оптовом звене продовольственного комплекса на фоне до статочных оборачиваемых за пасов на предприятиях, наличия городского резервного фон да ценовая ситуация достаточно стабильная. При этом,на минуту представьте, что если в розничном звене был от мечен рост стоимостей.В этом случае, то в оптовом звене от мечено снижение как закупочных, так и оптово-отпускных цен: на мясо говядины - на 1,2%, на свинину - на 0,6%, на мясо кур - на 4,0%. По данным департамента, по дорожало только наиболее дефицитное мясо баранины - в среднем на 4,0%. В рамках выполнения годовых про грамм оптовых закупок продовольствия с использованием бюджетной финансовой поддержки фактически сложившиеся закупочные цены ниже рыночного уровня в городе на 11,0%. Специалисты отдела объясняют это стабильными долгосрочными договорами и пред оставлением бюджетных средств предприятиям по льготной ставке (1/3 ставки рефинансирования ЦБ РФ).

За первые 2 недели мар та в оптовом звене ценовая ситуация на мясо остается стабильной, констатируют в департаменте. У читывая постоянное снижение производства мяса в странах ЕС, ограничение импорта мяса говядины из-за не благоприятной эпидемиологи ческой ситуации, до конца 2006 го да ожидается рост стоимостей закупок по импорту в пределах 5-7%. На 5-6% возможен так же рост внутренних цен на мясо свинины в связи с увеличением стоимостей на кормовое зерно. Цены на мясо кур, по мнению специалистов департамента, с охранят тенденцию к снижению.

В то же время, положи тельное влияние на ценовую ситуацию окажут поставки мяса на оптовые предприятия города по долгим контрактам, увеличение по ставок его на московский рынок региональными интегрированными хозяйствами. В результате до конца 2006 го да рост оптовых цен на мясо на продовольственном рынке Москвы не должен превысить 8,0 - 9,0 %.

Подготовлено по материалам: ИА REGNUM

Японская авиакомпания ДЖАЛ сегодня официально извинилась перед пассажирами за то, что бортовое меню в течение 10 месяцев включало блюда с добавлением американской говядины, импорт которой в Японию запрещен из-за опасности “коровьего бешенства”. Мясо содержалось в соусе для спагетти, предназначавшемся детям от 2 до 9 лет.

С апреля прошлого по январь этого года было съедено примерно 5,2 тыс порций таких спагетти. В авиакомпании говорят, что запрещенное блюдо попало на борт по ошибке американского поставщика - пищевой компании на острове Гуам, которая наряду с еще около 80 фирмами, обслуживающими ДЖАЛ, была проинструктирована о том, чтобы не использовать американскую говядину.

Эмбарго на ее поставки Токио ввел в декабре 2003 года после того, как в штате Вашингтон был зафиксирован единственный в США случай губчатой энцефалопатии. Эта ситуация сразу стала большой проблемой, которая и по сей день серьезно омрачает отношения между союзниками. Вашингтон на всех уровнях упорно требовал от Токио возобновить импорт говядины, объемы которого достигали 1,4 млрд долларов США и покрывали четверть потребления этого вида мяса в Японии. В декабре Япония согласилась частично снять запрет, но в январе вновь заблокировала все поставки из-за того, что один из поставщиков нарушил санитарные правила. В партии мяса были обнаружены кости спинного хребта, которые запрещено ввозить в Японию, потому что считается, что они могут быть источником распространения “коровьего бешенства”.

В Японии к настоящему времени официально зарегистрировано более 20 случаев заражения этой болезнью. Последний раз этот диагноз был поставлен в январе нынешнего года.

Автор: Корр. ИТАР-ТАСС Сергей Мингажев
Источник: АМИ-ТАСС

Великий пост начинается сегодня у православных россиян. Верующие следуют примеру Иисуса Христа, который постился в пустыне 40 дней. Отсюда еще одно его название поста - четырехдесятница…

Великий пост - самый длинный и строгий пост в году. Первый день поста называют Чистым понедельником. В этот день на Руси шли в баню, что символизировало духовное очищение накануне Великого поста.
В древней церкви пост был очень строг - разрешалось есть только фрукты и овощи, как сухие, так и свежие, но не раньше вечера. По постановлению апостолов запрещалось мясо и вино. На Востоке сухоядения держались до XII века н. э., а на Западе - до VII века, потом разрешили есть рыбу.
В дни Великого поста в дореволюционной России закрывались всякие зрелища, прекращалась торговля мясом. В нравственном плане “всякая радость” не считалась постом.
Первая неделя поста очень сложная. Организм перестраивается - из пищи исключается мясо, рыба, молоко, яйца и даже растительное масло. Врачи утверждают, что благодаря посту организм получает целебный отдых, перестраивается на оптимальный ритм, насыщается новыми силами.
Но главное в эти дни - очищаться не только физически, но и духовно. Это период осознания своих грехов, ошибок и полное раскаяние через молитвы, покаяния, отказ от развлечений и греховных дел. Это период преодоления своих телесных слабостей.
В первые два дня и в последний день поста Церковь рекомендует полностью отказаться от пищи, а в остальное время соблюдать умеренность в еде, обходясь без мяса, яиц и молочных продуктов. При этом у беременных женщин, больных и занятых тяжелым трудом людей пост может быть не столь строгим.

Автор: Ирина Скрылева
Источник: ИА «Двина-Информ»